Côtelettes d’agneau au citron, riz et légumes

Etape 1 /4

Epluchez et hachez les gousses d’ail. Placez-les dans un récipient avec les zestes de citron, la moitié de l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez.

• 2gousse Ail hachées
• 0.5 Citron jaune non traité (zeste)
• 4càs Huile d’olive
• Sel, poivre

Etape 2 /4

Imbibez les côtelettes d’agneau de cette marinade puis laissez infuser pendant 10 minutes.

• 8 Petites côtelettes d’agneau

Etape 3 /4

Faites chauffer la poêle à feu vif et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients. Déposez les côtelettes d’agneau sur une première face puis laissez cuire pendant 2 minutes. Retournez-les puis laissez colorer l’autre face pendant 2 minutes.

• 8 Petites côtelettes d’agneau

• Poêles et Casseroles Ingenio

Etape 4 /4

Dressez le riz dans des assiettes, déposez les côtelettes d’agneau puis les petits légumes. Terminez avec le zeste de citron. Dégustez.

• 0.5 Citron jaune non traité (zeste)
• 8 Petites côtelettes d’agneau
• 200g Riz blanc cuit
• 50g Petits pois cuits
• 50g Févettes cuites
• 50g Pois gourmands cuits